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24.11.2020 | 歴史

やさしいワイン

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発行元 山本昭彦 .

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    商品基本情報

    • 著者:  清水健一
    • レーベル:  PHP文庫
    • 発売日:  2016年11月04日
    • 出版社:  PHP研究所
    • 商品番号:  4430000007277
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    2001年以降、日本におけるワインの消費量は年々伸びており、最近はワインの健康効果も注目されている。本書は、農学博士でもあり、醸造技術の指導も行う日本ワイン界の“生き字引”が、理系の目線でワインの効能を解説。「ワインの酸化防止剤は身体に悪い?」「ドライって何?」「赤ワインは老化を防止する?」など、ワインの素朴な疑問から健康効果の真偽まで、ワインの謎に迫る! 【PHP研究所】

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